No último dia 19 de março, o Empório Grand Chef promoveu um jantar harmonizado pelo Chef Bruno Freitas e o Sommelier Daniel Místico, da Casa Valduga. Desde o início de sua trajetória, a Casa Valduga sempre primou pela qualidade. “Faça uma garrafa de vinho bem feita antes que duas ruins” já dizia o patriarca e fundador, Luiz Valduga. No mês de março, tivemos o Menu Confiance, no qual os presentes degustaram de 4 pratos diferentes, escolhidos pelo Chef Bruno Freitas. Cada prato foi harmonizado com um vinho/espumante apropriado.
MENU
Jantar harmonizado com Vinhos da Casa Valduga
Menu Confiance 4 Tempos
130 Brut Espumante
Identidade Terroir Pinot Noir
Villas Lobos Cabernet Sauvignon Gran Reserva
1875 Vinho Licoroso 10 anos
Café & Petit Four
CHEF: Bruno Freitas
SOMMELIER: Daniel Místico
Sábado, 19 de março de 2016