(11) 3567 6692 (11) 96595 9725
Avenida Mascote, 1274 | CEP 04363 – 001 | Vila Mascote – São Paulo - SP
terça à quinta, das 12h às 20h | sexta e sábado, das 10h às 20h | domingos e feriados, das 10h às 15h

Academia do Vinho

Curso com 8 Aulas

SOMMELIER: Rogério Castilho

Os vinhos serão apresentados em cada aula, de acordo com a temática abordada. Haverá sistemática de degustação às cegas para apurar olfato e paladar. Cada participante ganhará uma apostila completa ao término do curso, e ao final de cada aula enviaremos o material por e-mail.

Valores

Temos 2 opções: curso inteiro com alguns benefícios ou aulas avulsas.

Curso Completo   R$1.060,00 + Bônus de Crédito*

Aulas Avulsas
1ª à 6ª aula: R$150,00 / cada
7ª à 8ª aula: R$200,00 / cada

*Optando pelo Curso Completo, você ganha um bonus de R$20,00 para usar na compra de vinhos que foram degustados na aula.
**Serão reembolsadas apenas reservas canceladas com pelo menos 48 horas de antecedência do evento.

FORMAS DE PAGAMENTO

Curso Completo: em até 4x sem juros
Aulas Avulsas: pagamento à vista, no ato da reserva.

INSCRIÇÕES + INFORMAÇÕES

(11) 3567 6692 | (11) 96595 9725

CRONOGRAMA

Horário: 20h

Aula 1 | 23/05 | Qual é a sua uva?
Entenda quais as diferenças entre as principais castas e se divirta em uma degustação às cegas. Será que você realmente sabe o que está na taça? Aprenda e decida qual é a melhor escolha!

Aula 2 | 06/06 | Espumantes
O Espumante mais caro é realmente o melhor? Uma aula descontraída com degustação às cegas, de diferentes espumantes entre nacionais e importados que vai surpreender a todos. Afinal, qual é o melhor? Compare Brancos e Rosés, Brut e Prosecco, nacionais e importados.

Aula 3 | 20/06 | Varietal ou Blends
Como você escolhe o seu vinho? Já pensou que um Blend pode ser melhor que um varietal? Entenda como é composto os cortes e as limitações dos varietais.

Aula 4 | 04/07 | Com Barrica ou Sem Barrica? 
Qual o papel da madeira na elaboração de vinhos? Quais são melhores? Essa aula terá uma degustação às cegas que vai fazer você pensar, vinhos sem madeira, com 6, 12, 22 ou 32 meses de barrica?

Aula 5 | 18/07 | Degustação Vertical 
Duas verticais de vinhos, com vários anos de diferença, que vai mostrar em uma grande degustação, como se comportam os vinhos após 8 ou 10 anos na adega

Aula 6 | 01/08 | Harmonização: Mitos e Verdades 
A prova de harmonização! Diferentes vinhos com o mesmo prato ou pratos diferentes com o mesmo vinho. Quais detalhes devo prestar atenção em uma harmonização? Existe uma regra padrão? Nessa aula discutiremos bastante sobre um dos assuntos mais polêmicos quando se fala de vinho e gastronomia.

Aula 7 | 15/08 | Vinhos de Guarda 
Afinal quando devo abrir um vinho de guarda? Vamos provar alguns vinhos com vários anos de guarda e discutir como a evolução transforma o vinho. Devo abrir ou guardar mais um pouco? Preciso usar a decanter, qual a sua real função?

Aula 8 | 29/08 | Peso de Ouro – Grandes Vinhos
Vinho caro ou vinho bom? Uma degustação às cegas com vinhos muito bons com vinhos bem pontuados de valores acima da média. Juntos vamos avaliar o melhor investimento! O rotulo e o nome garantem a qualidade e sustentam o valor?