Uma sequência de sabores pensada para revelar contrastes de textura, intensidade e frescor. Neste jantar harmonizado, cada etapa do menu explora a delicadeza dos ingredientes e a forma como eles se encontram na taça, criando uma experiência equilibrada do primeiro ao último prato.
Crocante com Creme Leve de Alho-Poró e Camarão
A abertura traz contraste e leveza. A textura crocante envolve a suavidade do creme de alho-poró e a delicadeza do camarão, compondo um início elegante e aromático.
Massa Artesanal Casarecce com Pastrami
A rusticidade da massa casarecce encontra o sabor profundo do pastrami em um prato de personalidade marcada e textura envolvente.
Entrecote com Molho Béarnaise e Batatas
Um clássico que valoriza técnica e produto. O corte suculento é servido com o tradicional molho béarnaise e batatas douradas, em uma combinação que equilibra intensidade e elegância.
Tarte de Fruta com Creme Pâtissière
Para finalizar, uma sobremesa que privilegia frescor e delicadeza: frutas vibrantes sobre creme pâtissière sedoso, em uma composição leve e equilibrada.
Uma experiência pensada para ser apreciada com calma, onde cada prato encontra sua melhor expressão na taça. Reserve sua mesa e venha celebrar essa noite especial conosco.