O jantar harmonizado de julho promete uma celebração dos sabores distintos e sofisticados da estação. Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável, onde cada prato é cuidadosamente acompanhado por vinhos selecionados para complementar e realçar seus sabores únicos.
Tartar de Salmão com Chips
Para abrir nossa experiência gastronômica, começaremos com um tartar de salmão delicadamente preparado, acompanhado de chips crocantes. Este prato fresco e saboroso será harmonizado com o Undurraga u Brut Rosé. Este espumante chileno revela notas frutadas e uma acidez refrescante, elevando os sabores do salmão e proporcionando um começo leve e vibrante para a noite.
Provoleta com Chimichurri do Chef
Em seguida, vamos saborear a provoleta com chimichurri exclusivo do nosso chef. Esta iguaria argentina, que combina queijo derretido e um toque de ervas frescas, será acompanhada pelo Manos Negras Vale do Uco. Este vinho argentino revela uma mistura elegante de frutas vermelhas e notas de especiarias, harmonizando perfeitamente com a intensidade e o sabor da provoleta.
Chuck Eye Steak com Legumes na Brasa e Purê de Grão de Bico
Como prato principal, apresentamos o suculento Chuck Eye Steak, preparado com legumes grelhados na brasa e um purê cremoso de grão de bico. Este prato robusto e cheio de sabor será acompanhado pelo Gran Humberto Barberis Malbec. Originário do Chile, este Malbec é encorpado e possui taninos suaves, destacando-se com notas de frutas negras e um final persistente que complementa a carne e os acompanhamentos de forma excepcional.
Torta de Frutas Vermelhas
Para encerrar esta noite especial, desfrutaremos de uma torta de frutas vermelhas, uma sobremesa clássica e elegante. Acompanhando esta delícia, teremos o Manos Negras Pinot Noir. Este vinho argentino é conhecido por sua complexidade aromática, com notas de cerejas e framboesas, proporcionando um final frutado e suave que completa nossa experiência gastronômica com sofisticação.
Não perca a oportunidade de se deliciar com esta combinação única de pratos e vinhos cuidadosamente selecionados. Faça sua reserva agora e prepare-se para uma noite de descobertas gastronômicas e momentos memoráveis.