Uma noite pensada para explorar contrastes, texturas e harmonizações precisas.
Neste jantar especial, cada prato revela sua identidade ao lado de vinhos que ampliam aromas, sabores e sensações, criando uma experiência equilibrada do início ao fim.
Pescada Grelhada com Aspargos
Leve e delicada, a pescada grelhada ganha frescor com os aspargos, formando uma abertura limpa e elegante. O Trumpeter Chardonnay acompanha com acidez equilibrada e notas frutadas, realçando a sutileza do prato.
Nhoque de Papas & Ragu
Textura macia e sabor envolvente. O nhoque artesanal encontra no ragu profundidade e intensidade, em uma combinação reconfortante e cheia de personalidade. O Trumpeter Cabernet Franc harmoniza com estrutura e leve toque especiado, sustentando o conjunto com equilíbrio.
Pernil de Cordeiro com Cuscuz Marroquino
Um prato de presença marcante, onde a suculência do cordeiro se une aos aromas e à leveza do cuscuz marroquino. O Rutini Cabernet Franc/Malbec traz complexidade e elegância, ampliando cada camada de sabor.
Queijo Brie com Frutas Secas
Para encerrar, uma combinação clássica entre cremosidade e doçura. O brie, suave e untuoso, encontra nas frutas secas contraste e equilíbrio. O Trumpeter Dulce complementa com delicadeza, prolongando a experiência com suavidade e frescor.
Uma sequência construída com precisão, onde cada detalhe contribui para uma experiência harmonizada e memorável.