Em março, convidamos você a vivenciar uma experiência gastronômica única, onde pratos cuidadosamente elaborados se encontram com vinhos selecionados, proporcionando uma jornada sensorial inesquecível.
Atum em Crosta de Gergelim no Molho de Laranja com Cabelo de Anja Frito
Delicado atum envolto em crosta de gergelim, servido com molho de laranja e finalizado com cabelo de anja frito, criando uma combinação de sabores intensos e texturas contrastantes. Harmonizado com Tris Chardonney.
Ovo com Coulis de Trufa Negra
O Ovo, com seu interior cremoso, é enriquecido por um sofisticado coulis de trufa negra, criando um equilíbrio perfeito entre a suavidade do ovo e a intensidade da trufa. Harmonizado com o Staphyle Premium Chardonnay, que traz frescor e uma suavidade que realça os sabores delicados do prato.
Costela Suína com Terrine de Batata Salsa Brava
A Costela Suína, com sua carne suculenta e sabor profundo, é acompanhada pela terrine de batata, que traz uma textura aveludada, e o toque marcante da salsa brava. Uma combinação robusta, que é acompanhada pelo Staphyle Partida Ltda Blend, um vinho encorpado com taninos equilibrados, que complementa a riqueza do prato.
Torta de Chocolate Meio Amargo com Amendoim Caramelizado Salgado
Para encerrar, a Torta de Chocolate Meio Amargo, com a adição de amendoim caramelizado e um toque salgado, proporciona um contraste de sabores que surpreende no paladar
Nosso jantar harmonizado de março é uma celebração de sabores que se complementam e criam uma experiência inesquecível. Reserve sua mesa e venha saborear esta noite especial conosco!