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Jantar Harmonizado / 27.Agosto.2016

Jantar Harmonizado / 27.Agosto.2016
16 de agosto de 2016 Zwei Arts

No dia 27 de agosto, o Empório Grand Chef promoveu um jantar harmonizado pelo Chef Bruno Freitas e a Sommelière Giuliana Ferreira.

Com vinhos chilenos e africanos, o menu apresentou Mix de Folhas com Atum Defumado para começar. Carre de Cordeiro Crocante com Legumes Assados e Queijo, Rilette e Chutney como pratos principais. A sobremesa foi Cheesecake de Blueberry para finalizar a harmonização.

 

MENU


Mix de Folhas com Atum Defumado
Nederburg Rosé (África do Sul)

Carré de Cordeiro Crocante com Legumes Assados
Cefiro Reserva Cabernet Sauvignon (Chile)

Queijo, Rilette e Chutney
Nimbus Estate Carménère (Chile)

Cheesecake de Blueberry
Late Harvest Nederburg (África do Sul)

Nespresso & Petit Four