No dia 25 de junho, o Empório Grand Chef promoveu um jantar harmonizado pelo Chef Bruno Freitas e o Sommelier Juan Suares Rodrigues, da Almeria Importadora.
Com vinhos da Espanha e do Brasil, o menu apresentou Siri do Mar com Leite de Coco para começar. Contra Filé de Wagyu com Risoto e Queijo da Serra das Antas com Figos como pratos principais. A sobremesa foi Torta de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas para finalizar a harmonização.
MENU
Siri do Mar com Leite de Coco
Campos Reales Sauvignon Blanc – Airén 2014
Contra Filé de Wagyu com Risoto
Altos del Cuadrado Triple V 201
Queijo da Serra das Antas com Figos
Hécula 100% Monastrell (Vinho Tinto)
Torta de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas
Espumante Santa Augusta
Nespresso & Petit Four
CHEF: Bruno Freitas
SOMMELIER: Juan Suares Rodrigues
